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Author:榮の間
[京都eco贔屓] 週末勝負、時々京都。改めまして、2010年の誕生日を機に「京都贔屓。」に名称、変更。

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2010/11/13

おいしいDVD、届く。

朝起きて、渋滞情報を見たらば思ったより混んでない…やっぱり来週あたりが本番なのかしらん。
今日はちょつとした約束があり、古き良き円頓寺商店街に行く予定。久しぶりに西アサヒ名物の分厚いタマゴサンド、食べたい。
少し前、大阪の友人が美味しそうなDVDを送ってくれました。タイトルは「ふんわり しっとり さっくり」。
京都のミディ・アプレミディ、津田陽子さんの作り方&レシピ付DVD♪

かなり嬉しい到来物です。中には、ふんわりロールケーキ、しっとりケイク、さっくりタルトの作り方映像とレシピがそれぞれ4種、合計12種類。

dvd_1.jpg

やっぱり映像で見る方が、本の写真より判りやすい。(当たり前か…)ホィッパーの使い方や生地の混ぜ具合、カードの返し方、勉強になります~。
中でも真剣に見たのがドライフルーツがどっさりのったあの『おばあちゃまのタルト』と『栗のタルト』♪

dvd_2.jpg

こういうのを見ると、昔お菓子作りにはまった血が騒ぐのよね…。今じゃ年に1回も焼かないけど。
セミドライの無花果が丁度ある!! 円頓寺の帰りにどこぞでドライフルーツとナッツを仕入れていつでも作れる準備をしとこ。
このDVD、仲良しに回覧しないと。

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Comment


    
 

■katsura さん。

> ちょっとした手の動かし方とか…
そうなんですよ♪すっごく判りやすかった。
道具はともかく、材料集めが大変かも~。
久しぶりに焼いてみるつもりです。

2010/11/15(Mon) | 榮の間 | URL | Edit
 

No Title

イマドキはレシピ本ならぬレシピDVDなんですねー。火加減とかちょっとした手の動かし方とか、コツがつかめそうでいいですね~♪
おまけに栗のタルト、、製菓道具は実家に置きっぱなしなんだけど、、、うずうずしますねぇ。これは危険だわ。。

2010/11/13(Sat) | katsura | URL | Edit
 
 
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