この時期はやっぱり「蕗の薹」
●最初は焼き蓬豆腐♪
わが家的には「家族で行くお店」に設定されているようで…ムスコも京都に参加する場合には、暗黙のうちに点邑さん......続きを読む前に≫人気blogランキング≫
●最初は焼き蓬豆腐♪
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≫今までの点邑へ≫
料理長に会いたいってのも、大きいんですけどね♪
この日は1時スタートの部。2部制になっていて、お昼は11時30分の部と2回。
●蕗の薹…これが食べたかったぁ
さすが週末…2階も3階も満席…。点心天ぷらどんぶりにも惹かれるけど久しぶりなのでコース♪ とろとろの焼き蓬豆腐からいつもの通り、海老のアタマへ…日本酒がいただけないのが残念です…
●「初めて入れた」というハゼ。小ぶりだけど、ふわほろ
土から顔を出す前の蕗の薹はお約束の苦味。あぁ、シアワセ〜。「初めてネタに入れた」という、ハゼもホクホク…。
●空豆、たまねぎ、特大椎茸、生麩と続きます
あまりの忙しさで、途中料理長と話すヒマナシ。3階の分の天麩羅が次々揚がっていきます〜。すんごい手際です…。
穴子が出て、食事になるころやっと板場が一息。
●コースの最後は穴子♪
ここからはオプション〜
穴子がコース終了の合図のため「今日はどうしましょ?」
「追加でばちこと帆立の貝柱お願いします〜」
って、食べるのは、ワタシじゃないけど…
●バチコ(ナマコの卵巣をフンドシ状に干したもの)
「これを食べるために点邑」というのがひとりおりまして…
ヤツにとっては年に1度のお楽しみなので、しょーがない。
●貝柱〜中は火の通ったレア
天丼が出る頃には、料理長としっかり話しもし、お腹ぱんぱん。予約のお弁当をしっかり抱えての帰途となりました〜。
●最後はかき揚げ天丼とデザート
次に来る時は塚原の筍〜大好きな筍の季節がもうすぐ♪待ち遠しいったら、ない〜〜〜1日一回♪≫人気blogランキング≫
●点邑
[Tenyu]
京都府京都市中京区御幸町三条下ル
TEL075-212-7778
月替わりのお弁当は、各月値段が異なります。
11:30〜13:30、17:30〜21:00
点心天ぷらどんぶりのコースもあり。
お昼のコース5,250円、7,350円、9,450円（もうひとつ上のコースもあるよう。）
夜は天ぷら以外に、懐石天ぷらのコース、季節の鍋のコース。
火曜定休
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料理長に会いたいってのも、大きいんですけどね♪
この日は1時スタートの部。2部制になっていて、お昼は11時30分の部と2回。
●蕗の薹…これが食べたかったぁ
さすが週末…2階も3階も満席…。点心天ぷらどんぶりにも惹かれるけど久しぶりなのでコース♪ とろとろの焼き蓬豆腐からいつもの通り、海老のアタマへ…日本酒がいただけないのが残念です…
●「初めて入れた」というハゼ。小ぶりだけど、ふわほろ
土から顔を出す前の蕗の薹はお約束の苦味。あぁ、シアワセ〜。「初めてネタに入れた」という、ハゼもホクホク…。
●空豆、たまねぎ、特大椎茸、生麩と続きます
あまりの忙しさで、途中料理長と話すヒマナシ。3階の分の天麩羅が次々揚がっていきます〜。すんごい手際です…。
穴子が出て、食事になるころやっと板場が一息。
●コースの最後は穴子♪
ここからはオプション〜
穴子がコース終了の合図のため「今日はどうしましょ?」
「追加でばちこと帆立の貝柱お願いします〜」
って、食べるのは、ワタシじゃないけど…
●バチコ(ナマコの卵巣をフンドシ状に干したもの)
「これを食べるために点邑」というのがひとりおりまして…
ヤツにとっては年に1度のお楽しみなので、しょーがない。
●貝柱〜中は火の通ったレア
天丼が出る頃には、料理長としっかり話しもし、お腹ぱんぱん。予約のお弁当をしっかり抱えての帰途となりました〜。
●最後はかき揚げ天丼とデザート
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●点邑
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京都府京都市中京区御幸町三条下ル
TEL075-212-7778
月替わりのお弁当は、各月値段が異なります。
11:30〜13:30、17:30〜21:00
点心天ぷらどんぶりのコースもあり。
お昼のコース5,250円、7,350円、9,450円（もうひとつ上のコースもあるよう。）
夜は天ぷら以外に、懐石天ぷらのコース、季節の鍋のコース。
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...
この記事へのコメント
はいーーー。
後ほど、鍵メールをお送りします〜。
後ほど、鍵メールをお送りします〜。
2008/
02/
19 (火)
19:
53:
29 |
URL |
榮の間
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2008/
02/
19 (火)
07:
50:
04 |
|
いいですよぉ。一生に一度にならないことを願うけど…。ただし、このふたつのエンドレスはやめてねーーー。もうひとつ、隠しネタとして、ふぐの白子っーのもあるから…
そして、先付けはまる(すっぽん)の茶碗蒸し♪ 書いてるだけでヨダレだけど、かなりおっさんなメニューだわ〜。
そして、先付けはまる(すっぽん)の茶碗蒸し♪ 書いてるだけでヨダレだけど、かなりおっさんなメニューだわ〜。
2008/
02/
19 (火)
07:
25:
11 |
URL |
榮の間
今年のお初でございました…。
一度、山菜オンパレードで食べてみたい気もするんですけどねーー。穴子と海老はそのままでいいから…
余談ですが…なかじんさんのかきあげとうに塩、最後にもう一度たべたかったなぁ…と。3月以降、うさぎ亭で食べられるといいんですがねぇ。
一度、山菜オンパレードで食べてみたい気もするんですけどねーー。穴子と海老はそのままでいいから…
余談ですが…なかじんさんのかきあげとうに塩、最後にもう一度たべたかったなぁ…と。3月以降、うさぎ亭で食べられるといいんですがねぇ。
2008/
02/
19 (火)
07:
19:
34 |
URL |
榮の間
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2008/
02/
19 (火)
06:
57:
21 |
|
そうそう蕗の薹を食べに行かなきゃって１月の終わり頃から思っていたのに、まだ・・・。
2008/
02/
18 (月)
21:
50:
44 |
URL |
足袋子
tomoさんに教えていただいた、ライターさん、見つけました。っていうかすぐ見つかりました。
濃いぃのでまだ全部制覇はできていませんが…。
シゴトとはいえ、うらやましいですね♪
点邑さんに行かれる時は、絶対2階がおススメです。でもって、前半より、後半の部。
料理長さんがイイ味だしておりまして…。
ゆっくり会話を楽しむなら後半です。
っていうか、いいお店の場合は大抵、そうですよね〜。
濃いぃのでまだ全部制覇はできていませんが…。
シゴトとはいえ、うらやましいですね♪
点邑さんに行かれる時は、絶対2階がおススメです。でもって、前半より、後半の部。
料理長さんがイイ味だしておりまして…。
ゆっくり会話を楽しむなら後半です。
っていうか、いいお店の場合は大抵、そうですよね〜。
2008/
02/
18 (月)
18:
59:
03 |
URL |
榮の間
これまた日本酒が合いそうな献立ですね〜
私はアルコールには滅法弱いですが、おいしい和食だと日本酒が飲みたくなります♪
でもムスコさんが京都に付き合ってくれるなんて仲いいですよね〜
ムスコさんも若いのに渋くていいです＾＾
私はアルコールには滅法弱いですが、おいしい和食だと日本酒が飲みたくなります♪
でもムスコさんが京都に付き合ってくれるなんて仲いいですよね〜
ムスコさんも若いのに渋くていいです＾＾
2008/
02/
18 (月)
12:
26:
39 |
URL |
tomo
→ 榮の間 (09/05)
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→ 榮の間 (09/05)
→ 榮の間 (09/05)
→ 榮の間 (09/05)
→ 榮の間 (09/05)
→ athico (09/04)
→ 双子の双子まま (09/04)
→ イオニ (09/04)