このふたつのお店だけでなく、あちこちで買うのだけれど、お初を買うときは別
豊作を占う神事がテレビなんかで放送されるけど、アレに似てるかも…
いつもはふたつのお店を見てどちらか決めるけど、今年はたまたま四寅さんがお休みだったので無条件にとり市老舗さん♪
お目当てはは小振りの朝掘り、お徳用。「大きいほうが美味しい」とか色々言われるけど、断然小振り派。大きいのは、お店でよばれればいいし〜。で、今年も小振りが3本入った1,000円のをふたつ。
家に帰り速攻湯がくと、例年より驚くほど早く茹で上がった
いい筍ほど、茹で時間が短いと、むかーーし教えてもらったけど…過去最速かも。今年は当たり年なのかしらん
一晩茹で汁に浸けて冷まし、翌日皮を剥いてみると…匂いからして違う〜〜。
筍ご飯に若竹煮、焼き筍でいただきました
今年は当たり年なのかしらん
●名神に乗る前の蹴上。この景色は、来年またね…
そろそろ大ぶりのが出始める時期だけど、こんなに美味しいんだったらもう一度…買いに行きたい〜〜。
以前、錦の某店のじい様に「朝掘りはヌカはいらん。そのまま湯がいたらよろしい。」と言われ、素直に実行した。その筍は確かに糠要らずだったけど…翌年、失敗し、今では「必糠派」。朝掘りを朝買って、すぐ湯がくなら要らないと思うけど…名古屋まで運んでいるとねぇ。。。。。1日一回♪≫人気blogランキング≫
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豊作を占う神事がテレビなんかで放送されるけど、アレに似てるかも…
いつもはふたつのお店を見てどちらか決めるけど、今年はたまたま四寅さんがお休みだったので無条件にとり市老舗さん♪
お目当てはは小振りの朝掘り、お徳用。「大きいほうが美味しい」とか色々言われるけど、断然小振り派。大きいのは、お店でよばれればいいし〜。で、今年も小振りが3本入った1,000円のをふたつ。
家に帰り速攻湯がくと、例年より驚くほど早く茹で上がった
いい筍ほど、茹で時間が短いと、むかーーし教えてもらったけど…過去最速かも。今年は当たり年なのかしらん一晩茹で汁に浸けて冷まし、翌日皮を剥いてみると…匂いからして違う〜〜。
筍ご飯に若竹煮、焼き筍でいただきました
今年は当たり年なのかしらん
●名神に乗る前の蹴上。この景色は、来年またね…
そろそろ大ぶりのが出始める時期だけど、こんなに美味しいんだったらもう一度…買いに行きたい〜〜。
以前、錦の某店のじい様に「朝掘りはヌカはいらん。そのまま湯がいたらよろしい。」と言われ、素直に実行した。その筍は確かに糠要らずだったけど…翌年、失敗し、今では「必糠派」。朝掘りを朝買って、すぐ湯がくなら要らないと思うけど…名古屋まで運んでいるとねぇ。。。。。1日一回♪≫人気blogランキング≫
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この記事へのコメント
お帰りなさい〜。
湯がいたものを頂くって、理想的じゃないですか。ワタシの回りにはそんなイイ人はいません…。
ところで、今年の筍は例年になく、美味しい気がするのですが…。
湯がいたものを頂くって、理想的じゃないですか。ワタシの回りにはそんなイイ人はいません…。
ところで、今年の筍は例年になく、美味しい気がするのですが…。
2008/
04/
19 (土)
06:
49:
33 |
URL |
榮の間
先日うちにも竹の子がやってきました
洛西や嵯峨からおすそ分けを毎年もらうんですが、今年は下湯で済みのものもあって
早速いただきました＾＾
洛西や嵯峨からおすそ分けを毎年もらうんですが、今年は下湯で済みのものもあって
早速いただきました＾＾
2008/
04/
18 (金)
09:
41:
11 |
URL |
kuro-san
朝掘りの筍を生のまま食べる刺身…むかーーし、一度だけ食べたのですが、未だ忘れられません。彫りたての筍には灰汁やエグミなんて、ないんですね♪
2008/
04/
18 (金)
06:
12:
36 |
URL |
榮の間
筍、大好物なんですよ。九州のものとか地元のものとか色々食べますが…やっぱり京都が美味しい♪ 土が違うんでしょうね…
2008/
04/
18 (金)
06:
08:
55 |
URL |
榮の間
＞白子のちっちゃいの、15センチ程…
ウレシイ〜。京都でも回りでも大きいほうが美味しいと言われ…でも、ワタシは小振り派なんで…。
茹でたものをいただけるなんて、futabaさんの人柄ゆえですよ。
ウレシイ〜。京都でも回りでも大きいほうが美味しいと言われ…でも、ワタシは小振り派なんで…。
茹でたものをいただけるなんて、futabaさんの人柄ゆえですよ。
2008/
04/
18 (金)
06:
00:
26 |
URL |
榮の間
例の件を思い出してしまった…。
本場の老舗と言っても、外れるときがあるんですよね…。
それより、良い素材を仕入れて自分で調理するのが正解かも。（私にはできませんが…）
若い頃は筍などに興味はありませんでしたが、段々にそういうものの美味しさが分かるようになって来ました。
特に今の時期、朝掘りのやつは最高ですよね。
本場の老舗と言っても、外れるときがあるんですよね…。
それより、良い素材を仕入れて自分で調理するのが正解かも。（私にはできませんが…）
若い頃は筍などに興味はありませんでしたが、段々にそういうものの美味しさが分かるようになって来ました。
特に今の時期、朝掘りのやつは最高ですよね。
あっさりと煮た筍、おいしいですよね♪
岩さんでいただいた鍋物の筍もすんごく美味でした＾＾
やっぱり日本はいいな〜
岩さんでいただいた鍋物の筍もすんごく美味でした＾＾
やっぱり日本はいいな〜
2008/
04/
17 (木)
07:
43:
03 |
URL |
tomo
榮さんおはようございます。
ご自分で茹でられるなんて＠＠尊敬しますよ。
わたしの初筍は先週でした。ﾄｳｶﾞﾗｼと糠で茹でたものをもらいました。
「あんたに食べてもらうのは手間かかるな〜」と例年の挨拶つき。（笑）
ほんま贅沢を言うと、白子のちっちゃいの、15センチ程がおいしいですよね。
ご自分で茹でられるなんて＠＠尊敬しますよ。
わたしの初筍は先週でした。ﾄｳｶﾞﾗｼと糠で茹でたものをもらいました。
「あんたに食べてもらうのは手間かかるな〜」と例年の挨拶つき。（笑）
ほんま贅沢を言うと、白子のちっちゃいの、15センチ程がおいしいですよね。
2008/
04/
17 (木)
07:
21:
38 |
URL |
futaba
＞左京区のスーパー
確かに。ワタシも時々寄りますがびっくりするお店のものを見つけたりします。
大国屋も店によって色々で…フレスコもつい、長居してしまう場所です。
確かに。ワタシも時々寄りますがびっくりするお店のものを見つけたりします。
大国屋も店によって色々で…フレスコもつい、長居してしまう場所です。
2008/
04/
17 (木)
06:
43:
04 |
URL |
榮の間
さすが、神社ですねーー。神様が一番。ご利益ありそうです。
＞ランキング
しばらく色々なところを旅するつもりです。
＞ランキング
しばらく色々なところを旅するつもりです。
2008/
04/
17 (木)
06:
38:
31 |
URL |
榮の間
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2008/
04/
16 (水)
21:
17:
44 |
|
こんにちは。先日のお祭りの際に神様に筍を御供えしました。神様にも旬のものを召し上がっていただきますし、人が食べるよりも先に御供えをします。もう御供えをしましたからこの後私たちもおさがりをよばれます。
ランキングカテゴリー国内旅行に移動されたんですか？
ランキングカテゴリー国内旅行に移動されたんですか？
2008/
04/
16 (水)
17:
44:
25 |
URL |
神主
→ 榮の間 (09/05)
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