内容はもちろん「
今森嘉の前だけど、豆腐と飛龍頭何個要る??」
すぐに、返信…「6個お願い〜」了解〜。彼女も百合根がゴロゴロ入った森嘉の飛龍頭と豆腐の大ファン♪ 8時開店まで駐車場でしばし、ぼーーーっと。
地元の人がタッパー持参で、お店の前へ…いいなぁ…。
おっと、注文、注文。
●飛龍頭1個200円
後に並んでいると、「絹はまだやったか?」「5/15日からです…」
そうか、そろそろ夏限定の絹が出るんだ…。ってことは、からし豆腐ももうすぐかぁ
柚子風味の絹豆腐と、まあるい豆腐の真ん中に和辛子が入ったからし豆腐(大・小)、どちらも5/15から9月中旬まで…
これで、真夏にビール♪あぁ。今年も愉しみ〜
朝から飛龍頭12個と揚げ、豆腐2丁はずっしり重い〜だけどシアワセな重さ…。
●森嘉さんのお向かいのお店
ところで、この森嘉さんの前にある「おきな」さん。一度行きたいとずーーーっと思っているのだけれど、機会がないのよね、、、、。こちらで湯豆腐定食を食べてみたいんだけれど…。
買って帰った飛龍頭は、鰹少な目のと昆布だしで、名残の筍と炊き合わせに♪
百合根ホコホコ、銀杏◎〜。ダシがジュワジュワしみた飛龍頭、温かくても冷たくしても「美味でございます〜」
賀茂とうふ 近喜さんのきくらげたっぷりの飛龍頭と嵯峨豆腐 森嘉さんの百合根飛龍頭。京都東西横綱なのだわ〜。あ、正しくは南北か???1日一回♪≫人気blogランキング≫
●森嘉
京都市右京区嵯峨釈迦堂藤ノ木町42
TEL075-872-3955
8：00〜18：00
定休日 水曜と第３または第４火曜
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今森嘉の前だけど、豆腐と飛龍頭何個要る??」すぐに、返信…「6個お願い〜」了解〜。彼女も百合根がゴロゴロ入った森嘉の飛龍頭と豆腐の大ファン♪ 8時開店まで駐車場でしばし、ぼーーーっと。
地元の人がタッパー持参で、お店の前へ…いいなぁ…。
おっと、注文、注文。
●飛龍頭1個200円
後に並んでいると、「絹はまだやったか?」「5/15日からです…」
そうか、そろそろ夏限定の絹が出るんだ…。ってことは、からし豆腐ももうすぐかぁ
柚子風味の絹豆腐と、まあるい豆腐の真ん中に和辛子が入ったからし豆腐(大・小)、どちらも5/15から9月中旬まで…
これで、真夏にビール♪あぁ。今年も愉しみ〜
朝から飛龍頭12個と揚げ、豆腐2丁はずっしり重い〜だけどシアワセな重さ…。
●森嘉さんのお向かいのお店
ところで、この森嘉さんの前にある「おきな」さん。一度行きたいとずーーーっと思っているのだけれど、機会がないのよね、、、、。こちらで湯豆腐定食を食べてみたいんだけれど…。
買って帰った飛龍頭は、鰹少な目のと昆布だしで、名残の筍と炊き合わせに♪
百合根ホコホコ、銀杏◎〜。ダシがジュワジュワしみた飛龍頭、温かくても冷たくしても「美味でございます〜」
賀茂とうふ 近喜さんのきくらげたっぷりの飛龍頭と嵯峨豆腐 森嘉さんの百合根飛龍頭。京都東西横綱なのだわ〜。あ、正しくは南北か???1日一回♪≫人気blogランキング≫
●森嘉
京都市右京区嵯峨釈迦堂藤ノ木町42
TEL075-872-3955
8：00〜18：00
定休日 水曜と第３または第４火曜
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...
この記事へのコメント
豆腐屋さんでバイトとは!! でも、職人風のシゴト、似合う…。3時起きってことは前の日夜更かしできませんねーー。ある意味健康的かも。
やっぱり、水ではないでしょうか…。
量産品ですら、わが地元のスーパーのブランドものより美味しく感じます。
やっぱり、水ではないでしょうか…。
量産品ですら、わが地元のスーパーのブランドものより美味しく感じます。
2008/
05/
21 (水)
07:
38:
02 |
URL |
榮の間
白い豆腐が水の中に浮いているのを見ると、生ツバがでてきます。日本人ですよねぇ。こちらのお豆腐はニガリではなく、すまし粉を使って固められていて…絹ごしで通るぐらいとても柔らかいお豆腐です。
2008/
05/
21 (水)
07:
34:
03 |
URL |
榮の間
学生時代の何年間かの夏休みを豆腐屋のバイトで過ごしたことがあります。
朝（夜？）３時に起きてチャリンコ漕いで。
水槽に放った豆腐を一個一個手ですくってパック詰め。
腰が痛くて…。
その後配達…。
結構重労働で、シャツは豆乳の臭いがプンプンでした。
しかし、京都の豆腐って美味しいですよね。
やっぱ、水かな…？
朝（夜？）３時に起きてチャリンコ漕いで。
水槽に放った豆腐を一個一個手ですくってパック詰め。
腰が痛くて…。
その後配達…。
結構重労働で、シャツは豆乳の臭いがプンプンでした。
しかし、京都の豆腐って美味しいですよね。
やっぱ、水かな…？
お豆腐って、不思議なくらい
飽きの来ない食べ物ですよね。
夏は冷奴で、冬は湯豆腐。
それにしても、こんな美味しそうな
お豆腐、食べたいな〜。
柚子風味というのが、また何とも
さわやかで、美味しそうな響きですね。
飽きの来ない食べ物ですよね。
夏は冷奴で、冬は湯豆腐。
それにしても、こんな美味しそうな
お豆腐、食べたいな〜。
柚子風味というのが、また何とも
さわやかで、美味しそうな響きですね。
2008/
05/
20 (火)
08:
36:
11 |
URL |
まぐのりあ
京都のお土産に森嘉の豆腐を頂いたら…なんて、いい人〜〜と、思ってしまいますが。。。あの2丁分を秒殺とは…。
我が家などは湯豆腐で分殺です。釈迦堂の門は…なかなか直りませんねぇ。。。
我が家などは湯豆腐で分殺です。釈迦堂の門は…なかなか直りませんねぇ。。。
2008/
05/
20 (火)
07:
17:
09 |
URL |
榮の間
京都のお豆腐は、どこのものも好きなんですけど、思い出の分、やっぱり森嘉さんは別格です。夏の暑い時にてくてく買いに行ったこととか、せっかく行ったら売り切れだったとか…。相当日に焼けたとか。。。
これからの季節は発砲スチロールと保冷剤を車に積んで…京都に通います〜。
これからの季節は発砲スチロールと保冷剤を車に積んで…京都に通います〜。
2008/
05/
20 (火)
07:
09:
15 |
URL |
榮の間
そろそろ冷奴が特においしく感じる季節ですよね〜年中冷奴、食べているんですけどね。やっぱり夏のあつーーーい時の冷奴は、別モノです〜。
2008/
05/
20 (火)
07:
05:
37 |
URL |
榮の間
豆腐が好きでして
安いもの高いのも
なんでもござれ！
なんですが
森嘉さんのはやっぱり
うまい！
先日久しぶりに居ただいたんですが
多少動揺していたのは
瞬殺してしまい
写真を撮るのを忘れていました
安いもの高いのも
なんでもござれ！
なんですが
森嘉さんのはやっぱり
うまい！
先日久しぶりに居ただいたんですが
多少動揺していたのは
瞬殺してしまい
写真を撮るのを忘れていました
2008/
05/
20 (火)
02:
42:
09 |
URL |
kuro-san
飛龍頭と白豆腐は殿堂入り。
夏でも絹より白豆腐がすき、
からし醤油でなんちゃってからし豆腐にしていただいてます♪
夏でも絹より白豆腐がすき、
からし醤油でなんちゃってからし豆腐にしていただいてます♪
2008/
05/
19 (月)
14:
19:
29 |
URL |
futaba
豆腐料理は何でも大好きですが、今の気分は細かく刻んだネギとしょうがと削り節をのせて酢醤油をかけた冷奴でしょうか♪
2008/
05/
19 (月)
12:
06:
31 |
URL |
tomo
→ 榮の間 (09/05)
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