≫今までのルナールブルーへ≫
もちろん、食事もあのスープも楽しみなのだけど、一番はマダム〜♪
GW明けから徐々に復帰と聞いていたので、そろそろ完全復帰かな…と。
●パンも復活♪
そーーっと、ドアを開けると…。マダムの顔が
変わらない笑顔に、心が弛みます〜〜。
お昼がかなり遅めだったので、Aコースの前菜1、メイン1のコース。
「軽めにしたい」友人は、前菜2皿のコースにしてもらうことに…
メニューを見ると「馬肉のタルタル」「紫アスパラ」に目がきらーーーん。
●前菜タルタルシュバル(馬肉のタルタル)ガーリックトースト添え
タマゴの黄身をタルタルの上に落とし…よーーく混ぜていただきます〜
うんまーーい♪香味野菜がきいておりーー。するっとお腹に入ってしまいました♪
●前菜 北海道産紫アスパラと兵庫のこだわり卵のサラダ生ハム添え
いつもの緑のアスパラより、かなり濃い味の紫アスパラ♪
火を通すと、緑が強くなって紫が薄くなるのが残念〜。
●ホワイトアスパラガスのスープ
さて、待望のスープもアスパラ
ホワイトアスパラのポタージュは初めて…
なるほど…スープにすると、こんな味になるのね〜〜。見た目はクリーミィに見えるけど、さっぱり味。
冷製スープでもいけるかも〜
●春キャベツのポタージュ
テーブルに置かれた時から、キャベツの甘ーーい香りが漂う♪ふたりで鼻をクンクン。
ほんのり、緑がかってキレイ。途中お皿を交換し、ものもいわずにスープ、完食。
●活オマール海老の茹であげサラダ
さて、こちらは主菜がわりの前菜。
ごろんとオマール海老が♪隠れてるけど、爪の部分もしっかりあり、軽めといいながらも結構なボリューム…
●ブルーターニュ産パンダート(ほろほろ鳥)とフォアグラのファルシ エストラゴンのソース
メインのほろほろ鳥、皮パリで中にはとろーんとフォアグラがむふふふ…
このお皿に乗った線香花火のような、小型エシャロットのような野菜、実は九条ねぎ。
和食で使う所の芽葱のようなカンジかと思いきや、甘い
契約農家のおじさんの新作だとか。正式名称は…いつものごとく、忘れました…。
●デザートはソルべの盛り合わせ
この日も予約で満席で、7時過ぎに入店した時の様子は圧巻〜。
食事の後、マダムとちょっとおしゃべりし、子育て話に花を咲かせながら食後の休憩
「そろそろ冷製スープをだそうかと…」えぇ、えぇ是非!! 大好物でございます。
それに、そろそろ夏野菜が美味しくなってくるし…次回がとっても、楽しみなのです〜〜
・・・・後日談・・・・
ワタシのブログに、コメントを頂く足袋子さんが、どうやらこの同じ日にルナールブルーに。
足袋子さんは、何となくワタシかな? と思ったそうで、実はビンゴ。(化粧はげはげの顔をばっちり見られてしまいました、、とほほ。世間様に油断は禁物ーー。大反省
)
こんなことも、あるんですね〜びっくり。1日一回♪≫人気blogランキング≫
●RENARD BLEU（ルナールブルー）
京都市中京区姉小路通高倉東入ル南側 加藤重ビル１Ｆ
TEL075-231-0972
11：00〜14：30
18：00〜22：00
月曜、第１日曜休み
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GW明けから徐々に復帰と聞いていたので、そろそろ完全復帰かな…と。
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そーーっと、ドアを開けると…。マダムの顔が
変わらない笑顔に、心が弛みます〜〜。
お昼がかなり遅めだったので、Aコースの前菜1、メイン1のコース。
「軽めにしたい」友人は、前菜2皿のコースにしてもらうことに…
メニューを見ると「馬肉のタルタル」「紫アスパラ」に目がきらーーーん。
●前菜タルタルシュバル(馬肉のタルタル)ガーリックトースト添え
タマゴの黄身をタルタルの上に落とし…よーーく混ぜていただきます〜
うんまーーい♪香味野菜がきいておりーー。するっとお腹に入ってしまいました♪
●前菜 北海道産紫アスパラと兵庫のこだわり卵のサラダ生ハム添え
いつもの緑のアスパラより、かなり濃い味の紫アスパラ♪
火を通すと、緑が強くなって紫が薄くなるのが残念〜。
●ホワイトアスパラガスのスープ
さて、待望のスープもアスパラ
ホワイトアスパラのポタージュは初めて…なるほど…スープにすると、こんな味になるのね〜〜。見た目はクリーミィに見えるけど、さっぱり味。
冷製スープでもいけるかも〜
●春キャベツのポタージュ
テーブルに置かれた時から、キャベツの甘ーーい香りが漂う♪ふたりで鼻をクンクン。
ほんのり、緑がかってキレイ。途中お皿を交換し、ものもいわずにスープ、完食。
●活オマール海老の茹であげサラダ
さて、こちらは主菜がわりの前菜。
ごろんとオマール海老が♪隠れてるけど、爪の部分もしっかりあり、軽めといいながらも結構なボリューム…
●ブルーターニュ産パンダート(ほろほろ鳥)とフォアグラのファルシ エストラゴンのソース
メインのほろほろ鳥、皮パリで中にはとろーんとフォアグラが
むふふふ…このお皿に乗った線香花火のような、小型エシャロットのような野菜、実は九条ねぎ。
和食で使う所の芽葱のようなカンジかと思いきや、甘い
契約農家のおじさんの新作だとか。正式名称は…いつものごとく、忘れました…。
●デザートはソルべの盛り合わせ
この日も予約で満席で、7時過ぎに入店した時の様子は圧巻〜。
食事の後、マダムとちょっとおしゃべりし、子育て話に花を咲かせながら食後の休憩
「そろそろ冷製スープをだそうかと…」えぇ、えぇ是非!! 大好物でございます。
それに、そろそろ夏野菜が美味しくなってくるし…次回がとっても、楽しみなのです〜〜
・・・・後日談・・・・
ワタシのブログに、コメントを頂く足袋子さんが、どうやらこの同じ日にルナールブルーに。
足袋子さんは、何となくワタシかな? と思ったそうで、実はビンゴ。(化粧はげはげの顔をばっちり見られてしまいました、、とほほ。世間様に油断は禁物ーー。大反省
)こんなことも、あるんですね〜びっくり。1日一回♪≫人気blogランキング≫
●RENARD BLEU（ルナールブルー）
京都市中京区姉小路通高倉東入ル南側 加藤重ビル１Ｆ
TEL075-231-0972
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...
この記事へのコメント
ええ、もう。
マダムがいるといないとじゃ…全然雰囲気違います。やっぱり居てもらわないと落ち着きません…。
マダムがいるといないとじゃ…全然雰囲気違います。やっぱり居てもらわないと落ち着きません…。
2008/
06/
03 (火)
08:
21:
16 |
URL |
榮の間
結構すっぴんでウロウロしていることが多いので、汗です〜。
いやほとんどがすっぴんなんですけどね。
あんまり化粧が好きじゃないもので…。
夏野菜が楽しみです♪
いやほとんどがすっぴんなんですけどね。
あんまり化粧が好きじゃないもので…。
夏野菜が楽しみです♪
2008/
06/
03 (火)
08:
19:
30 |
URL |
榮の間
ウニもいいけど、コンソメジュレも〜〜。
冷製系ラーメン丼でいける自身ありますよ!!
さらに、替え玉も…あ、単なるお替りですね。
冷製系ラーメン丼でいける自身ありますよ!!
さらに、替え玉も…あ、単なるお替りですね。
2008/
06/
03 (火)
08:
16:
59 |
URL |
榮の間
冷製スープとか、コンソメジュレとか〜そーゆーのが美味しい季節がやってきますねーーー。あぁ、楽しみ〜。
2008/
06/
03 (火)
08:
14:
04 |
URL |
榮の間
マダム、完全復活ですか・・・
それは１００人力ですねっ！(^^)v
それは１００人力ですねっ！(^^)v
残念ながら、お顔をばっちり見るとこまでは・・・。
カメラ構えてたとこだったんですよねぇ。
紫アスパラもホワイトアスパラのスープも美味しかったです♪
カメラ構えてたとこだったんですよねぇ。
紫アスパラもホワイトアスパラのスープも美味しかったです♪
2008/
06/
02 (月)
21:
40:
43 |
URL |
足袋子
あ！これこれ、バターの代わりにと言って出てきたの、これです〜♪
冷製、いいですよね。これからですか、どんなのが登場するのかしら。パリソワールに生うになんて、丼で飲みたい勢いで好きです！
今年は採れたてのアスパラ、食べられなかった…。
冷製、いいですよね。これからですか、どんなのが登場するのかしら。パリソワールに生うになんて、丼で飲みたい勢いで好きです！
今年は採れたてのアスパラ、食べられなかった…。
2008/
06/
02 (月)
20:
18:
30 |
URL |
katsura
きゃあ〜相変わらず美味しそう！！
マダム復帰されましたか＾＾
では、今月訪問の際はお目にかかれそう♪
そして冷製スープにも遭遇できるかな？？
ディナーでも行きたいんですが、ついいつもランチになってしまう・・・
早く行きたいな〜＾＾
マダム復帰されましたか＾＾
では、今月訪問の際はお目にかかれそう♪
そして冷製スープにも遭遇できるかな？？
ディナーでも行きたいんですが、ついいつもランチになってしまう・・・
早く行きたいな〜＾＾
2008/
06/
02 (月)
12:
26:
38 |
URL |
tomo
→ 榮の間 (09/05)
→ 榮の間 (09/05)
→ 榮の間 (09/05)
→ 榮の間 (09/05)
→ 榮の間 (09/05)
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→ athico (09/04)
→ 双子の双子まま (09/04)
→ イオニ (09/04)