本日から本格的な冷え込み??
予報によると、本日名古屋は昨日より5度ほど気温が下がるらしい…今のところの体感はそうでもないけど、、先週からそろそろおでんモードに突入
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本日、京都でなくてゴメンナサイなのですが…。
今年もがっつり仕込んでみました。去年よりちょっと少なめですが…。
牛すじに、大根今年は玉こんも初参戦〜。和からしも業務用の1kgを用意
何度、おでんをしてもダイジョーブ
いそいそ、せっせと仕込み、ゆうに10人前以上はあった…はずなのですが…。
仕込んだ翌日、来客一名と家族3人でほぼ、完食
しみしみ大根に、とろとろ牛スジ、ギュッとだしがしみて茶色になったタマゴ〜。
男子3人の胃袋に吸い込まれて行ったのです
予定では今年、残ったおでんだしと牛すじで炊き込みご飯にしてみるつもりだったのに
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今年もがっつり仕込んでみました。去年よりちょっと少なめですが…。
牛すじに、大根今年は玉こんも初参戦〜。和からしも業務用の1kgを用意
何度、おでんをしてもダイジョーブいそいそ、せっせと仕込み、ゆうに10人前以上はあった…はずなのですが…。
仕込んだ翌日、来客一名と家族3人でほぼ、完食
しみしみ大根に、とろとろ牛スジ、ギュッとだしがしみて茶色になったタマゴ〜。
男子3人の胃袋に吸い込まれて行ったのです
予定では今年、残ったおでんだしと牛すじで炊き込みご飯にしてみるつもりだったのに
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この記事へのコメント
昨日は、ホント寒かったです。
直りかけた風邪が再びぶりかえしました。
名古屋はほとんど、味噌おでんなんです。
最初から味噌で炊いてあるか、後からたっぷり味噌をかけるか…これが下関出身のダンナには無理らしく、わが家でおでんが始まったんです。
直りかけた風邪が再びぶりかえしました。
名古屋はほとんど、味噌おでんなんです。
最初から味噌で炊いてあるか、後からたっぷり味噌をかけるか…これが下関出身のダンナには無理らしく、わが家でおでんが始まったんです。
2008/
11/
20 (木)
08:
18:
45 |
URL |
榮の間
だけですか…？
今朝ベランダに出たら、ぐっと「冷え」を感じました。
奈良や京都の底冷えは半端じゃないですから、まだまだこんなもんじゃないですけど…。
そんなとき、おでんは最高ですね。
しみしみ大根やトロトロ牛スジは私も大好物。
一昨年は美味いおでんを探して彷徨いましたが、イマイチ…。（「たこ梅」は美味しかったけど、梅田の地下街で落ち着けない…）
自宅でやれるといいのですが、うちは少人数なので割に合わないし…。
今度は比較的落ち着けるという日本橋の「たこ梅」本店に行ってみようかな…。
今朝ベランダに出たら、ぐっと「冷え」を感じました。
奈良や京都の底冷えは半端じゃないですから、まだまだこんなもんじゃないですけど…。
そんなとき、おでんは最高ですね。
しみしみ大根やトロトロ牛スジは私も大好物。
一昨年は美味いおでんを探して彷徨いましたが、イマイチ…。（「たこ梅」は美味しかったけど、梅田の地下街で落ち着けない…）
自宅でやれるといいのですが、うちは少人数なので割に合わないし…。
今度は比較的落ち着けるという日本橋の「たこ梅」本店に行ってみようかな…。
熱燗が恋しくなってきましたねーーー。
徳利におちょこより、ワタシ達には薬缶から直接コップに熱燗、が似合うきがします〜。
徳利におちょこより、ワタシ達には薬缶から直接コップに熱燗、が似合うきがします〜。
2008/
11/
19 (水)
08:
28:
07 |
URL |
榮の間
ホント急に寒くなりました。もしかして、紅葉に初雪?なんてのが見られるのかななどと、期待してしまいます♪
2008/
11/
19 (水)
08:
26:
10 |
URL |
榮の間
いえいえ、楽しくやってます〜ただ、奥深いですねぇ。。。ロールキャベツもいいなぁ…。名古屋らしいといえば、この赤い練り物、赤棒というのですが、これかな??
2008/
11/
19 (水)
08:
24:
27 |
URL |
榮の間
コンビニじゃ100円前後のおでんも、イギリスじゃ一串500円てなことになりそうですね。円高、落ち着いてもらいたいわ〜トヨタ自動車が揺れると、名古屋も揺れるのです
2008/
11/
19 (水)
08:
22:
09 |
URL |
榮の間
鍋の中で迷子になりそうなヤツだけ、串です。月末なんて、絶好なのでは??
あ゛ーー。行きたい〜。今週末はテレビ、どのチャンネルも生中継かなーー。
あ゛ーー。行きたい〜。今週末はテレビ、どのチャンネルも生中継かなーー。
2008/
11/
19 (水)
08:
19:
32 |
URL |
榮の間
おおー。大須在住としては嬉しいお言葉です〜。そうですね、味噌で煮込んだ味噌おでんか、上に味噌をかけるところが多いのですが、ウチは味噌ナシです。一応生まれも育ちも名古屋なんですけどね、、。
2008/
11/
19 (水)
08:
17:
17 |
URL |
榮の間
きゃ〜、すんごくおいしそう。大根、卵、牛筋、大好きなおでんだねのオンパレードだ〜。榮の間邸にお呼ばれしたいよぉ。お酒飲んでおでん食べて、うぉ〜、楽しそう！
2008/
11/
19 (水)
01:
19:
48 |
URL |
Kmala KMAR
京都もメチャメチャ寒いです
今夜にかけて−１℃になるらしいです
おでんの季節ですね〜
うちのはきんちゃく餅が入ります
今夜にかけて−１℃になるらしいです
おでんの季節ですね〜
うちのはきんちゃく餅が入ります
2008/
11/
19 (水)
00:
37:
05 |
URL |
kuro-san
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2008/
11/
18 (火)
19:
40:
44 |
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これからの季節、やっぱりおでん！ですよね〜。
ロンドンでも、一応材料は揃うので、毎年冬になると最低でも一回は、おでんを調理していたのですが・・・。
先日、日本食料品店に行って、ビックリ！
円高、ポンド安で、値段が一気に跳ね上がっていました〜〜（涙）
これから先、だんだん和食が縁遠くなっていくかもしれません？？
ロンドンでも、一応材料は揃うので、毎年冬になると最低でも一回は、おでんを調理していたのですが・・・。
先日、日本食料品店に行って、ビックリ！
円高、ポンド安で、値段が一気に跳ね上がっていました〜〜（涙）
これから先、だんだん和食が縁遠くなっていくかもしれません？？
2008/
11/
18 (火)
18:
49:
03 |
URL |
まぐのりあ
えらいね〜
ちゃんと串に刺してある
我が家はおでんにウインナーやじゃがいも
餅巾着も仕込みます
いよいよ寒くなるね
京都も底冷えしだしますね
月末京都予定ですがもみぢ間に合うかしら？
ちゃんと串に刺してある
我が家はおでんにウインナーやじゃがいも
餅巾着も仕込みます
いよいよ寒くなるね
京都も底冷えしだしますね
月末京都予定ですがもみぢ間に合うかしら？
2008/
11/
18 (火)
15:
58:
20 |
URL |
双子の双子まま
寒くなるとおでんが恋しいです。
熱々のお大根や卵を頬ばると
もうたまりませんね。
名古屋方面のおでんはお味噌をつけたやつではないのですか？
私、妹が愛知の大学へ行っており
私も遠距離恋愛していた彼（今のだんなではありません）
が名古屋のかただったので
その昔、名古屋へはよく向かいました。
高速バスやこだまを使って・・・
駅前のななちゃん人形やテレビ塔
そして大好きだった大須
名古屋というと思い出します。
お味噌をつけたこんにゃく、大好きでした。
熱々のお大根や卵を頬ばると
もうたまりませんね。
名古屋方面のおでんはお味噌をつけたやつではないのですか？
私、妹が愛知の大学へ行っており
私も遠距離恋愛していた彼（今のだんなではありません）
が名古屋のかただったので
その昔、名古屋へはよく向かいました。
高速バスやこだまを使って・・・
駅前のななちゃん人形やテレビ塔
そして大好きだった大須
名古屋というと思い出します。
お味噌をつけたこんにゃく、大好きでした。
2008/
11/
18 (火)
11:
51:
39 |
URL |
あんすぅまま
→ 榮の間 (07/04)
→ 榮の間 (07/04)
→ 榮の間 (07/04)
→ 榮の間 (07/04)
→ 榮の間 (07/04)
→ 榮の間 (07/04)
→ 玉鬘(たまかずら) (07/02)
→ katsura (07/02)
→ まぐのりあ (07/02)